ニッカウヰスキー余市蒸留所：EdenhallとSuperFlyers：SSブログ

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ニッカウヰスキー余市蒸留所　[北海道] [編集]

余市駅から歩いて数分の所にあるのがニッカウヰスキーですが、ここでの体験のウヰスキー作りはあまり知られていませんが抽選で申し込み、当たると決められた日程でウヰスキー作りを体験し樽詰めして10年後に作ったウヰスキーを貰えると言う物で、費用も18，000円かかります。

そんなウヰスキー作りですが、ニッカウヰスキーのつなぎに着替えて、ヘルメットもかぶって製造の説明とかを受け、蒸留したウヰスキーをピートで香り付けしたりして最後に樽詰めするのですが、体験後に見学をしました。

まずはニッカウヰスキー余市蒸留所の入口です。

そして煙突とか歴史を感じる建物が奥まであります。

ウイスキーというとイギリス発祥で紋章がそのメーカーを表していますがニッカウヰスキーの紋章はこんな感じです(^^)

そして蒸留所ですがレトロな建物で雰囲気があります。

建物を撮影していると気になるものが！

そうです、消火栓好きな僕はこれを撮影しちゃいます(^^)

いままで1回も使われていない消火栓だと思われますが、結構ペンキとかも剥がれて年代を感じます。

そして体験でもきました蒸留釜がある場所になります。

ここではどのように蒸留するのかと言うとこの釜に石炭を入れて直火で蒸留を行いますが、この石炭での直火蒸留は日本ではこの余市蒸留所だけとなっています。

この日は僕も石炭を入れたりしたのですが、それは立ち入り禁止のこの奥の蒸留釜でした。

そして蒸留釜の丈夫には全ての釜にしめ縄が飾られていて、この辺はやはり日本ですね（笑）

そんな撮影をしていると蒸留釜に石炭をくべる為の作業員の人がやって来ましたが奥の釜から石炭をくべて行きます。

実際は結構暗い場所なのでシャッタースピードが遅くなりシャベルとかの動きがブレテしまいました（笑）

隣の釜に石炭を入れるために釜の扉が開きますが結構火の熱を感じます。

そして石炭を投げ入れています。

この余市蒸留所は色んな施設もあり、まだまだ続きますが、飽きずに付いてきて下さい（笑）

次回はウヰスキーを寝かせる樽とかを紹介しますが、写真を少なくするとかなり引っ張る事になりそうです(^^)

さて明日7日は沖縄にちょこっと出かけてきますので、土曜日は皆さんの所にお邪魔出来ないかもしれませんm(__)m

タグ：直火蒸留蒸留釜ニッカウヰスキー　余市蒸留所

2014-06-06 01:00 おこしやす!(160) コメント(46) トラックバック(0)
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おこしやす! 160

そんな体験コースがあるとは知りませんでした（＠＠；））
ぜひやってみたいですが・・・
十年後ですか～まだ生きてるかなぁ（＠＠；）））

by 獏 (2014-06-06 05:56)

シャベルのブレは動きがあって素敵な写真じゃないですか!!
それにしても、石炭を燃料に使っているなんて、素敵ですね。
子供の頃のだるまストーブを思い出します。
by 駅員3 (2014-06-06 07:16)

ニッカのつなぎに着替えてヘルメットを被ったma2ma2さんが見たいです＾＾
ma2ma2さんのblogに消火栓は外せませんね！
石炭を使っているなんて～ここだけですよね？
今度は沖縄～～～！良いですね～～～
ロイヤルボックスのチケットとANAのチケット交換しない？(*^^)v
ついでにおたふくソースも1年分付けちゃいます♪
by viviane (2014-06-06 08:11)

なかなかこういう体験出来ないよね。
１０年後か〜

ここの消火栓はかなりレトロやね。＾＾

沖縄？
いつか案内してもらわなきゃね。（笑）
by hatumi30331 (2014-06-06 08:20)

歴史を感じる建物ですね
しめ縄が着いた蒸留釜で作られるウィスキーは
特別な物なのかな？？
by くまら (2014-06-06 08:36)

体験できたうえに樽詰めでは高くないお値段ですが・・・・
爺は今からだと受け取れませんね。子供への遺産になっちゃいます。
by 旅爺さん (2014-06-06 08:42)

おはようございます。これは素晴らしい体験ですね。久しぶりに蒸留酒が飲みたくなりました。香りも良いですよね。^^;
by ソニックマイヅル (2014-06-06 09:20)

消火栓好き？
色々と考えちゃいますね（笑）
ニッカウヰスキーって、今度のNHKの連続ドラマの主人公かな？
by ムサシママ (2014-06-06 11:57)

今どき石炭を使っているというのは大変だと思いますが、
こういう方法も残しておいて欲しいですよね。
しめ縄が飾られているというのは意外ですが、日本らしくて嬉しいです。
by aloha (2014-06-06 12:02)

仙台奥座敷にあるニッカの醸造所より　古いのかな？
消火栓が　歴史の長さを物語ってますね。
沖縄楽しんでいってらっしゃい
by ゆうみ (2014-06-06 12:43)

人が作業するんですね。
すごいですね。
by 楽しく生きよう (2014-06-06 18:32)

獏さん
10年寝かせて出来るウイスキーですが、20年寝かせるじゃなくてよかったです（笑）

by ma2ma2 (2014-06-06 20:16)

駅員3さん
この余市蒸留所だけが石炭で蒸留しているところだとの事です。
伝統を残し続けてほしいですね(^^)
by ma2ma2 (2014-06-06 20:22)

vivianeさん
体験のつなぎはこの社員のつなぎとは違うものでした！
ANAのチケット？　JALで沖縄向かいますので、ANAのチケットは帰りの飛行機だけです(^^)
オタフクソース一つ買っても消費期限に引っかかっちゃうのでいりません（笑）
by ma2ma2 (2014-06-06 20:31)

hatumi30331さん
10年後なので、会社を引退したら飲みたいと思います(^^)
消火栓は絶対に撮影しなければ（笑）
沖縄、北海道のどちらでも案内しますので、それまでビール飲めるようになって下さい(^^)
by ma2ma2 (2014-06-06 20:34)

くまらさん
お酒作りと神って日本では日本酒とかも神棚あったり切っても切り離せないですね！
多分少し美味しくなっているかもです(^^)
by ma2ma2 (2014-06-06 20:46)

旅爺さんさん
結構、子供が受け取りにくる事もあるみたいです。
体験とウイスキーで貰えるのは1本だけではないのでお安いと思います(^^)
by ma2ma2 (2014-06-06 20:48)

ソニックマイヅルさん
香り付けにはピートが使われていて、ピートの部屋はもの凄い香りでした(^^)
by ma2ma2 (2014-06-06 20:51)

ムサシママさん
消火栓好きとありますが、色んな形があり国内や海外で消火栓見ると撮影してきました。
なので、僕のブログでは色んな消火栓がチョコチョコ出て来ています（笑）
朝の連ドラでは「マッサン」で余市では観光案内で紹介していました(^^)
by ma2ma2 (2014-06-06 20:57)

alohaさん
石炭での蒸留は昔ながらので、今でも余市では行っているので続けて貰いたいですね！
神様とお酒は切っても切れないので、しめ縄も納得です(^^)
by ma2ma2 (2014-06-06 21:00)

ゆうみさん
ニッカはこの余市が発症の地で、鶴竹夫婦の家とかも展示されていました！
歴史的には日本のウイスキーの歴史って感じでした(^^)
by ma2ma2 (2014-06-06 21:02)

ウィスキーが飲めるようになるのは10年後
夢のあるイベントですね　ma2さん！
by ロートレー (2014-06-06 21:02)

楽しく生きようさん
お酒造りはやはり人の手で作られないとダメですね！
なので、フランスのワインもウイルキーも日本酒も手間暇かけて出来ています！
by ma2ma2 (2014-06-06 21:03)

ロートレーさん
10年後に会社引退したら飲んで見たいです(^^)
10年後に取りに行くときは東京から車で向かって見たいような気がします(^^)
by ma2ma2 (2014-06-06 21:05)

上流釜の下はこんな風になっていたのですね。
さて、10年後のマイ・ウィスキーですが、命名権も含まれて
いるのでしょうか？
by Lonesome社っ長ょぉ〜 (2014-06-06 22:44)

ma2ma2さん今晩は？おはようございますかな？
爺は、もうウイスキーとかブランデーの様な強い洋酒は飲めなく
なりましたが、12年もののシングルモルトウイスキー「余市」の
美味しさは格別でした。実はまだ、我が家の酒蔵？に残っています。
このような醸造所でつくられたのですね！
素晴らしい！感動しました。記事ありがとうございます。
by bpd1teikichi_satoh (2014-06-07 02:52)